名水百選

42.猿庫の泉

～江戸時代の茶道家が「茶の湯に最適」と絶賛したことで知られる、歴史ある名水～

読み	さるくらのいずみ
所在地	長野県飯田市
主な特徴	･茶の湯の名水：江戸時代後期の茶道家・不白流（ふはくりゅう）の家元が、この水を「天下一」と称え、茶の湯に最も適した水として広めた。現在も「お茶の水」として全国から愛好家が訪れる。･水質：非常にまろやかな軟水で、年間を通じて水温は約11℃前後。不純物が少なく、お茶の風味や香りを最大限に引き出すと言われている。･名前の由来：昔、この付近に猿が多く住んでおり、岩の間から湧き出す水を飲んでいたことから「猿庫（猿の倉）」の名がついたと伝えられている。
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